Perché tanta attenzione allo zucchero?

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Perché prestiamo tanta attenzione allo zucchero? Perché consideriamo lo zucchero un problema? Dopo tutto, è uno dei principali ingredienti di base utilizzati nell’industria alimentare, insieme a farina, amido, riso, olio, caffè, cacao, carne, latte, uova, ecc…

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