Incontrare i produttori dei vini più pregiati sul mercato. Degustare alcune loro bottiglie ascoltandone i racconti sulla filosofia e lo stile di vinificazione. Conoscere la storia di un grande territorio e gli aneddoti di vita di una famiglia. ll tutto attorno allo stesso tavolo, assaporando una cena gourmet esclusiva con abbinamento nel cuore di Milano. È questa l’esperienza proposta a collezionisti e amatori del vino della città meneghina e dintorni da Crurated, che in tre appuntamenti tra gennaio e febbraio 2024 vedrà protagonisti i vignaioli della Borgogna e i loro fine wines. Primo appuntamento il 14 gennaio con Pierre-Vincent Girardin del Domain Pierre Girardin, presso il ristorante Vesta. Ecco perché (e come) partecipare.
La crescente attenzione al mondo dei vini di pregio sta piano piano rivoluzionando questo settore, storicamente chiuso e fino a qualche anno fa riservato ai soli operatori. Tuttavia, per i wine lover, conoscere (e cenare insieme a) i produttori dei domain più importanti rappresenta un’opportunità ancora più che esclusiva. Non solo: anche i vinicoltori non hanno spesso la possibilità di incontrare di persona chi beve e colleziona le loro creazioni. L’incontro diretto costituisce di conseguenza una doppia vittoria, in cui il consumatore approfondisce e impara, mentre il produttore riceve riscontri utili a monitorare e implementare la propria strategia di crescita.
Domain Pierre Girardin, la modernità della Borgogna
Ospite della prima private dinner di Crurated a Milano nei primi mesi del 2024 sarà Pierre-Vincent Girardin, giovane ma determinato enologo ed erede di una stirpe di ben tredici generazioni di vignaioli nel cuore della Borgogna, a Meursault. Rilevando l’attività dal padre Vincent, che nel 2012 al suo ritiro aveva ridotto l’estate di famiglia a soli due ettari di appezzamenti di primaria importanza, Pierre-Vincent ha successivamente acquistato altri 2,5 ettari di terreno nei terroir migliori per la produzione di vini bianchi e rossi di Borgogna. Le novità della nuova leadership del giovane produttore, tuttavia, non si limitano solamente a quelle introdotte in cantina, dove sta via via rinunciando al passaggio della filtrazione, ma coinvolgono bensì anche i metodi di viticultura (con il passaggio quasi integrale all’agricoltura biologica) e lo stile di produzione (con vini più moderni, puri e tesi all’assaggio).
Condividendo la sua passione, costruita su un evidente patrimonio ed eredità, Pierre-Vincent Girardin condividerà con gli ospiti della serata consigli, approfondimenti e aneddoti. La cena rappresenterà quindi un’esclusiva opportunità di apprendimento, in cui l’enologo condividerà la storia del suo Domaine e della sua famiglia e le caratteristiche tecniche e metodologiche dietro la produzione dei suoi vini, oltre che la sua filosofia produttiva e le novità introdotte per esserle fedele.
Crurated e le esperienze nel mondo dei fine wines
Wine club nato digitalmente nel 2021, Crurated sta rivoluzionando l’affascinante mondo dei fine wines abbattendo le barriere tra produttori, collezionisti e appassionati con un focus speciale sulla tecnologia, grazie all’implemento della tecnologia blockchain e la possibilità di tracciare con Nft le bottiglie acquistate in piattaforma. Nasce con questa volontà la serie di cene private con i vignaioli, sempre di taglio informale e amichevole, in cui la community di Crurated ha la possibilità di incontrare personalmente i migliori produttori di vini di pregio e condividere con altri membri la propria passione. L’avventura della start up fondata da Alfonso de Gaetano (ex dirigente Google), d’altronde, è nata proprio durante una serata al ristorante tra amici, protagonista un’ottima bottiglia di vino. A Milano, all’appuntamento con Pierre-Vincent Girardin seguiranno nelle prossime settimane anche gli incontri con Armand Heitz del Domain Armand Heitz (29 gennaio 2024 presso Langosteria Bistrot) e con Bruno Clair del Domain Bruno Clair (5 febbraio 2024 presso Vesta); nei primo trimestre dell’anno si affiancheranno anche le cene programmate in Svezia, Svizzera, Stati Uniti e Francia. Non solo: Crurated organizzerà anche viaggi esclusivi alla scoperta delle migliori cantine e luoghi artistici più importanti della Francia. Il prossimo marzo sarà la volta di un tour di tre giorni tra i castelli e i vigneti nella zona di Bordeaux.
Partecipa alla cena gourmand con abbinamento di vini Domaine Pierre Girardin
14 gennaio 2024, dalle ore 19.00
Presso il ristorante Vesta – via Fiori Chiari 1A, 20121 Milano
Con la partecipazione di Pierre Vincent Girardin del Domaine Pierre Girardin
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