La freschezza spensierata dei vini nell’estate 2020
Ci sono vini che in estate sono più adatti di altri? Certo che col gran caldo cerchiamo piatti freschi, leggeri e meno calorici, si mangia più spesso all’aperto, si preferisce il pesce alla carne, non si rinuncia all’aperitivo, abbondano gli antipasti e c’è più voglia di fare bisboccia. È naturale preferire vini scorrevoli, più leggeri, poco tannici, da bere freschi. Sicuramente i vini bianchi e rosati – oggi così di moda – sembrano i più adatti. Senza dimenticare le bollicine, il cui livello in Italia è sempre più alto. E i rossi? Per carità, si bevono anche quelli, magari preferendo quelli meno strutturati e poco tannici, da bere freschi. Ecco 20 suggerimenti. L’ordine di presentazione è casuale.
Bianchi
Grillo Vignemie 2018_ Heritage Francesco Intorcia
Un vino che fa della semplicità la sua grandezza. Di quelli da tenere sempre a portata di mano, magari col sempre prezioso supporto di quell’altro miracolo a Marsala che è l’indimenticato Pre British, della stessa azienda.
www.vinisicilia.com – 9.80 euro
Monferrato Bianco 2018_ Scarpa
Un raro Timorasso, fuori dalla sua comfort zone, che nelle altezze tra Castel Rocchero e Acqui Terme si adatta bene e propone un verticalismo minerale placato nel tempo da una solida e piacevole polpa gialla.
www.scarpawine.com – 10.80 euro
Verdicchio di Matelica DOC 2019_Collestefano
È un Verdicchio dal profumo di fiori bianchi, agrumi, e polpa di pesca. In bocca è fresco, sapido e fruttato. Ottimo con aperitivi, frutti di mare, piatti di pesce e pasta…
www.tannico.it – 9.50 euro
Alto Adige Pinot Bianco Doc Sirmian 2017_Nals Margreid
La sublimazione dell’eleganza del vitigno. Un Pinot Bianco in purezza che si racconta nella trama di frutta gialla e nell’equilibrio del sorso. Fresco, di ottimo corpo e piacevole beva: rinfresca e appaga.
www.callmewine.it – 21 euro
Znestra Emilia Igt Malvasia frizzante_ Crocizia
L’aromaticità pura e croccante della Malvasia in versione d’antan. Il Metodo Ancestrale regala un succo fruttato e floreale, dalle connotazioni citrine rinfrescanti. Fragrante e vivace, come le migliori suggestioni d’estate.
www.callmewine.it – 14.50 euro
Rosati
Salento Rosato Igt Rosa del Golfo 2019 _Rosa del Golfo
Un rosato salentino di Negroamaro e Malvasia Nera Leccese che con i suoi profumi fruttati e il sorso fresco ed equilibrato invita piacevolmente alla beva.
www.tannico.it – 10.90 euro
Rosé di Cialla 2018_ Ronchi di Cialla
Da uve Refosco, il tratto distintivo è una mordace delicatezza sollecitata da una florealità rinfrescante e diretta. Spezie e bacche più dolci nel finale completano un gusto sempre appagante.
www.callmewine.it – 12 euro
Terre Aquilane Rosato Igt Cataldino 2017 _Cataldi Madonna
Di un rosa scarico, buccia di cipolla, un vino sorprendente la cui essenza sono la freschezza e la grande versatilità. Da un teorico dei vini “rosa” un sorso paradigmatico.
www.tannico.it – 13.50 euro
Rosato Lazio Igp Soré 2019_Cotarella
A base Merlot con spalla di Aleatico, dal colore rosa tenue ha un profumo di rosa e lampone. Fruttato, sapido e fragrante si abbina armoniosamente ad ogni situazione.
www.xtrawine.com – 19.97 euro
Cerasuolo d’Abruzzo DOC “Villa Gemma” 2019_Masciarelli
Profuma di melograno, marasca e petali di rosa questo Cerasuaolo dal colore rosa intenso, equilibrato e piacevole al palato e dal finale persistente. Da bere a tutto pasto.
www.tannico.it – 12.50 euro
Bollicine
Alta Langa Tenute Rade Pas Dosé 2014 _Poderi Cusmano
La prevalenza dello Chardonnay caratterizza l’assaggio. Il naso è fresco con note intense di frutta gialla; in bocca sono nette la freschezza e l’acidità accompagnate da una piacevole sensazione retro nasale fruttata e salina. Da provare con un fritto misto.
www.tenuterade.it – 18 euro
Franciacorta Docg ’61 Satèn _Berlucchi
Uno spumante il cui sorso è caratterizzato dall’unione tra la setosità, tipica del satèn, e una spiccata freschezza che ben contrasta l’ingresso più morbido. Equilibrato e coinvolgente. Ottimo come aperitivo.
www.tannico.it – 18.70 euro
Spumante Metodo Classico Brut Rosé “Noitre” 2015 – Vespa Vignaioli
Profumi di petali di rosa, vignole e fragoline preparano ad un sorso elegante e di grande equilibrio tra morbidezza e acidità. Ottimo con piatti di pasta e di pesce. Da provare sulla pizza.
www.tannico.it – 21.50 euro
Trento DOC “Maximum Rosé” – Ferrari
Al naso piccoli frutti rossi, lieviti e note balsamiche. Elegante e dal finale persistente è perfetto con antipasti e da provare con un piatto di spaghetti al pomodoro.
www.tannico.it – 24.90 euro
Spumante Brut Nature Metodo Classico “Nature” – Monsupello
Ha un naso di fiori, mandorle, nocciole tostate e pan brioche questo spumante prodotto sulle colline dell’Oltrepò Pavese, dalla bocca piacevole, precisa e fine. Perfetto per happy hour, aperitivo e antipasti.
www.tannico.it – 19.40 euro
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Dirupo” _ Andreola
Profuma di acacia e pesca tabacchiera questo Prosecco dalla bocca piacevole, elegante e sapida. Perfetto per l’aperitivo, per un piatto di pasta o per un’insalata.
www.tannico.it – 9.60 euro
Rossi
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Pietrascura _Pezzuoli (F.lli Bellei)
Naso brioso, intenso, solare. Il tripudio fruttato abbraccia le bacche rosse così come la polpa gialla, con una punta più scura di terra e di radice. La bocca è tesa, precisa, composta su un buon corpo e una bellissima texture del sorso, che corre sulla finezza acida e sul frutto in persistenza.
www.oltrevino.it – 6,58 euro (vendita in cartone da 6 bottiglie a 39,48 euro)
Vino Rosso Maggiorina 2018_Le Piane
Uvaggio di dieci varietà di uve differenti con prevalenza di Croatina e Nebbiolo. Fresco e con una buona acidità è ideale da bere ad una temperatura più fresca intorno ai 12-14 gradi.
www.italvinus.it – 11.93 euro
Valle d’Aosta Pinot Noir Doc 2019_ Grosjean
Un Pinot Nero montano, dai toni franchi sinceri e genuini. Uve provenienti da una vigna vera e autentica come il sorso che regala. Occhio alla temperatura, bevetelo fresco!
Grignolino D’Asti DOC “Limonte” 2019 – Braida di Giacomo Bologna
Un Grignolino delicato dalle tipiche sensazioni di rosa. Fresco, speziato, sottile e lungo è perfetto per aperitivo, antipasti e zuppa di pesce
www.tannico.it – 10.80 euro
