Alessandro Guerrini
Dopo la laurea in economia e gestione delle arti e delle attività culturali all’Università Ca’ Foscari di Venezia, consegue il master in marketing per le imprese di arte e cultura presso l’Università Cattolica di Milano. Dopo una esperienza alla Peggy Guggenheim Collection, entra in Open Care di cui, dopo funzioni di crescente responsabilità, diviene amministratore delegato. Nel 2018 viene nominato ceo di Art Defender. Dal 2024 è amministratore delegato del Gruppo Finarte e presidente di Art Defender Insurance. È stato professore a contratto in diversi atenei, membro della commissione art banking di Aipb e autore di numerosi articoli sul mercato dell’arte e sul rapporto fra arte e finanza.
A business breakfast – Morettino Caffè Palermo
Situato nel cuore del centro storico e affacciato ai “Quattro Canti” – uno dei luoghi più iconici della città – il Morettino ha fatto rivivere lo storico caffè letterario della Belle Epoque palermitana, che si trovava all’interno del cinquecentesco Palazzo Guggino-Chiaramonte Bordonaro. Racconta la bellezza d’altri tempi. Un luogo elegante e raffinato dove invitare un cliente per gustare un buon caffè e parlare di affari in un’atmosfera che fonde sapientemente la storia e la contemporaneità.
Un’ora da solo in un bel posto – Molo Trapezioidale
Una recente riqualificazione di questa porzione dell’area portuale – affascinante e con forte identità – ha dato vita a un vero e proprio “lago urbano” che accoglie lungo il suo perimetro numerosi bar, ristoranti e boutique. È il luogo ideale – che connette terra e mare – dove rilassarsi per un break. Offre la possibilità di passeggiare, di riposarsi al sole sempre caldo della Sicilia, di fare qualche telefonata in tranquillità o di prendere un drink in attesa del prossimo appuntamento di lavoro.
Un lunch formale con un cliente – Locanda del Gusto
Situata a pochi passi dalla celebre Cattedrale, si trova all’interno del Quintocanto Hotel & Spa ed è un ristorante perfetto per ospitare un pranzo di lavoro formale. La cucina ha un’impostazione prevalentemente mediterranea e predilige, in un’ottica di valorizzazione del territorio, i prodotti locali. Un must è il Pane Cunzatu, tipica ricetta siciliana semplice e genuina che alla locanda viene rivisitata con la spuma al caciocavallo. Una prelibatezza.
Un pranzo in pieno relax – Osservatorio Rooftop
Con una terrazza futuristica e una vista mozzafiato sul famoso Teatro Politeama e sui tetti della città che infonde un senso di pace e relax, ha aperto nel 2022, offrendo una cucina sofisticata che mixa la tradizione siciliana con le tecniche, gli ingredienti e le lavorazioni tipiche di altre culture e altri paesi. Il risultato? Piatti eccellenti che sanno sorprendere sia per i sapori fusion, che per la raffinata eleganza con cui vengono proposti. Ottimo per un cliente amico che possa apprezzare l’informalità del luogo e la voglia di sperimentare.
Un aperitivo trendy – Sensus Mixology Bar
Situato nel Salone degli Specchi dell’elegante Grand Hotel ed Des Palmes, è rinomato per la sua “torre” di liquori, per l’abilità dei barman e per la ricchissima varietà di gin locali e internazionali. È il luogo perfetto dove invitare un giovane startupper e stupirlo con il contrasto fra gli spazi aulici dell’hotel e l’alchimia contemporanea dei cocktail preposti nel menù. Un consiglio? Senz’altro l’Ingham, che su una base di rhum bianco innesta due fra i sapori siciliani per eccellenza: l’arancia e i capperi.
Un luogo ideale per incontri informali – Talea – Orto Botanico
È la caffetteria dell’Orto Botanico di Palermo, un’oasi di verde, serenità e pace che accoglie chi è in cerca di un luogo tranquillo. L’orto un’estensione di 10 ettari e vi si possono trovare oltre 12mila specie differenti di piante: il luogo ideale dove passeggiare, dopo aver gustato le proposte realizzate dallo chef Tommaso Stancampiano con materie prime biologiche e sostenibili. Da non perdere il “Gelo di mellone”, il famoso budino di anguria, servito con il cioccolato e i fiori di gelsomino.
Una cena per incuriosire – Le Angeliche
Tra i vicoli del folcloristico mercato del Capo, si trova questo ristorante con un’atmosfera magica in cui viene proposto un menù prevalentemente siciliano con una particolare attenzione ai “piatti dimenticati” spesso riletti in chiave contemporanea e realizzati con frutta, verdura e pesce provenienti dal mercato in cui il locale è immerso. Un tripudio di sapori da far provare a chi non conosce la cucina siciliana ed è attratto dalle contaminazioni.
Una cena gourmet – MEC
Situato all’interno di un meraviglioso palazzo cinquecentesco, ha tutti gli ingredienti per una serata perfetta. Condivide lo spazio con un’esposizione permanente dedicata al genio di Steve Jobs, da cui deriva il nome, che è l’acronimo di Meet, eat e connect. L’abbinamento è stravagante, ma la cucina guidata dallo chef Carmelo Trentacosti è insuperabile. Il suo forte sono le ricette e gli ingredienti siciliani, rimodulati in una chiave del tutto personale. Che gli è valsa la stella Michelin.
L’ultimo locale alla moda – Maison Bocum
A pochi metri da Piazza Marina, uno dei luoghi più suggestivi della città – dominato da un ficus di oltre 20 metri di diametro – si trova Maison Bocum. Un locale dal concept contemporaneo dove gustare proposte culinarie di grande ricercatezza o sperimentare drink eccellenti. L’ambiente – ispirato al modello dei club inglesi – è super cool e dominato da pezzi di design e da una spiccata vocazione artistica. Da provare assolutamente!
The place to be and be seen – Palazzo Butera
Acquistato dalla famosa coppia di collezionisti Massimo e Francesca Valsecchi, nel 2021 – dopo uno stupefacente intervento di restauro – ha aperto al pubblico come sede della Fondazione Palazzo Butera “con l’intento di immaginare un luogo in cui persone di tutte le culture, discipline e interessi possano sentirsi accolte”. E questo fa, ospitando nei propri spazi la raffinata collezione dei proprietari che intreccia arte antica, arte contemporanea e arti decorative. Un luogo che rinfranca lo spirito.
(Articolo tratto dal n° di aprile di We Wealth. Abbonati subito qui per leggere ogni mese il tuo Magazine in formato cartaceo o digitale)
