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Contributor, Fabienne Schwalbe

21 Febbraio 2019
Tempo di lettura: 5 min
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Una colazione con un cliente, una cena speciale, oppure un luogo dove lavorare tranquillamente tra due appuntamenti. Ecco le migliori location di Milano

A “business breakfast” – Marchesi

Per un appuntamento a prima colazione suggerisco di andare da Marchesi, in Galleria, sopra il negozio Prada Uomo. E’ un posto delizioso, raffinato in un luogo che la mattina presto è davvero meraviglioso: la Galleria è calma, quasi vuota, tutta da godersi. Neppure Marchesi è affollato, l’ambiente è quieto, senza turisti. E non solo il caffè e le brioche sono ottimi, ma i tavoli sono abbastanza distanti uno dall’altro per avere una conversazione privata, seduti su delle poltrone o su delle banquette chic e confortevoli.

 

Un’ora da solo in un bel posto – Building

Fra due appuntamenti fuori ufficio, dove andare se hai un’ora da solo? Una buona scelta è sempre di mettersi in un angolo tranquillo del lounge di un grande albergo, tipo il Park Hyatt o il Mandarin Oriental e il suo bel cortile. Ma il vero lusso – quello di staccare per riflettere – si trova dietro il Mandarin, da BUILDING. E’ un centro e galleria di arte contemporanea aperto a fine 2017 in via Monte di Pietà. Sei piani di spazi espositivi e sale per lo studio e la ricerca. Sarete accolti come dei VIP da Francesca Zardini, la Executive Director, e dal suo staff.

 

Un lunch con un cliente formale – Wicky’s

Il quasi-stellato (ma cosa manca?!) ristorante dello chef Wicky Priyan è un luogo perfetto per un pranzo in un ambiente con un’atmosfera elegante, serena e discreta, né tradizionale né pretenzioso. La cucina fusion di Wicky’s è raffinatissima, ricca di esperienze e culture, e preparata con una maestria impeccabile con i veri sapori giapponesi e ingredienti mediterranei. A pranzo il ristorante offre una varietà di opzioni interessanti, dal bento box gourmet a un’ottima proposta di Business Lunch a 40€.

 

Un lunch relax – Pisacco

Pisacco, perfettamente ubicato tra Brera e Porta Nuova, dall’atmosfera che è un mix di chic milanese discreto e di contemporaneità, è il posto ideale per fare un lunch relax e sfizioso.
Potete sedervi in maniera informale ai tavoli alti, e scegliere fra le tante proposte del menu, da un semplice toast – ma à la manière di Andrea Berton – al perfetto risotto alla milanese. Pisacco inoltre propone molti piatti in misura piccola o media ciò che vi lascia comporre un menu a misura del vostro appetito.

 

Un lunch relax – Spazio Milano

Siete in pieno centro, zona Duomo, e non avete voglia né di mangiare male, né di spendere un patrimonio? Vi sembra impossibile? Per fortuna c’è Spazio Milano, il ristorante dei giovani cuochi della scuola di Niko Romito, all’ultimo piano del Mercato del Duomo. La cucina di Spazio parte da una base tradizionale, ma aggiornata con abbinamenti contemporanei e sapori ricercati. Si mangia molto bene, in un ambiente ne’ troppo formale ne’ troppo casual, a prezzi ragionevoli. E con vista Duomo.

 

Un aperitivo di lavoro – The Botanical club

Se il vostro aperitivo coinvolge un giovane “start-upper” di una Fintech, perché non provare The Botanical Club of Milano, nel cuore del Fintech District? È una micro-distilleria che produce il proprio gin, proprio lì in pieno quartiere Isola! Potete assaggiare questo gin “Made in Milano” e tanti altri cocktail, e portarvi a casa bottiglie dal nome ispirante: Spleen et Ideal. Via Pastrengo il bar non è grande quindi vi conviene andare a inizio settimana e sul presto, se volete evitare la folla. La seconda location di The Botanical Club via Tortona offre uno spazio più grande.

 

Un cena per incuriosire – Contraste

Per incuriosire totalmente e fare una cena gourmet, Contraste è il posto giusto. A cominciare con la chiamata che vi farà lo chef prima della cena per chiedervi i vostri gusti culinari. Poi il menu, guardate lo specchio della carte piuttosto che un elenco di piatti e lasciatevi sorprendere. In base alla vostra personalità lo chef vi proporrà una cena su misura, con dieci portate di degustazione. Tutta la cena è un susseguirsi di creazioni culinarie altamente innovative che sciolgono in bocca! Una stella Michelin ampiamente meritata.

 

Una cena per incuriosire – Ceresio 7

Il vostro cliente arriva a Milano dal freddo, tipo Londra, Parigi, Amburgo o Boston? A Milano ci sono i primi giorni un po’ più caldi, mentre a casa sua deve rassegnarsi ad una primavera che è quasi come l’inverno…Anche se per voi non è niente di nuovo, portatelo a cena da Ceresio 7. Effetto garantito: la vista delle piscine cambierà subito il mood del vostro ospite! Arrivate un po’ sul presto così vi godrete un drink all’aperto bordo piscina quando c’è ancora luce.

 

The place to be and seen – Cracco in Galleria

Il nuovo Cracco in Galleria è senz’altro IL posto più affascinante del momento a Milano. Un inno allo stile milanese dell’Ottocento eseguito su più piani in maniera meticolosa con stucchi, boiserie, mosaici e pavimenti pregiati. Al primo piano, le grande finestre del ristorante gastronomico affacciate sull’ottagono della Galleria completano perfettamente il quadro esclusivo. Per quanto riguarda la cucina, è ovvio che con questa posizione strategica è sotto la lente della critica gastronomica italiana e internazionale, aspettatevi un’esperienza culinaria al top.

 

A cura di Fabienne Schwalbe

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Contributor , Fabienne Schwalbe
Il presente articolo costituisce e riflette un’opinione e una valutazione personale esclusiva del suo Autore; esso non sostituisce e non si può ritenere equiparabile in alcun modo a una consulenza professionale sul tema oggetto dell'articolo.

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