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Estate 2020, quali vini scegliere in freschezza

Estate 2020, quali vini scegliere in freschezza

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Orazio Vagnozzi
Orazio Vagnozzi

17 Luglio 2020
Tempo di lettura: 3 min
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Cosa chiedere ai vini dell’estate 2020, se non un sorso di spensierata freschezza? Eccone una selezione non impegnativa, ma di sicuro effetto, da sfoggiare con gli amici sulle belle tavolate estive

La freschezza spensierata dei vini nell’estate 2020

Ci sono vini che in estate sono più adatti di altri? Certo che col gran caldo cerchiamo piatti freschi, leggeri e meno calorici, si mangia più spesso all’aperto, si preferisce il pesce alla carne, non si rinuncia all’aperitivo, abbondano gli antipasti e c’è più voglia di fare bisboccia. È naturale preferire vini scorrevoli, più leggeri, poco tannici, da bere freschi. Sicuramente i vini bianchi e rosati – oggi così di moda – sembrano i più adatti. Senza dimenticare le bollicine, il cui livello in Italia è sempre più alto. E i rossi? Per carità, si bevono anche quelli, magari preferendo quelli meno strutturati e poco tannici, da bere freschi. Ecco 20 suggerimenti. L’ordine di presentazione è casuale.

Bianchi

Grillo Vignemie 2018_ Heritage Francesco Intorcia

Un vino che fa della semplicità la sua grandezza. Di quelli da tenere sempre a portata di mano, magari col sempre prezioso supporto di quell’altro miracolo a Marsala che è l’indimenticato Pre British, della stessa azienda.

www.vinisicilia.com – 9.80 euro

Monferrato Bianco 2018_ Scarpa

Un raro Timorasso, fuori dalla sua comfort zone, che nelle altezze tra Castel Rocchero e Acqui Terme si adatta bene e propone un verticalismo minerale placato nel tempo da una solida e piacevole polpa gialla.

www.scarpawine.com – 10.80 euro

Verdicchio di Matelica DOC 2019_Collestefano

È un Verdicchio dal profumo di fiori bianchi, agrumi, e polpa di pesca. In bocca è fresco, sapido e fruttato. Ottimo con aperitivi, frutti di mare, piatti di pesce e pasta…

www.tannico.it – 9.50 euro

Alto Adige Pinot Bianco Doc Sirmian 2017_Nals Margreid

La sublimazione dell’eleganza del vitigno. Un Pinot Bianco in purezza che si racconta nella trama di frutta gialla e nell’equilibrio del sorso. Fresco, di ottimo corpo e piacevole beva: rinfresca e appaga.

www.callmewine.it – 21 euro

Znestra Emilia Igt Malvasia frizzante­_ Crocizia

L’aromaticità pura e croccante della Malvasia in versione d’antan. Il Metodo Ancestrale regala un succo fruttato e floreale, dalle connotazioni citrine rinfrescanti. Fragrante e vivace, come le migliori suggestioni d’estate.

www.callmewine.it – 14.50 euro

Rosati

Salento Rosato Igt Rosa del Golfo 2019 _Rosa del Golfo

Un rosato salentino di Negroamaro e Malvasia Nera Leccese che con i suoi profumi fruttati e il sorso fresco ed equilibrato invita piacevolmente alla beva.

www.tannico.it  – 10.90 euro

Rosé di Cialla 2018_ Ronchi di Cialla

Da uve Refosco, il tratto distintivo è una mordace delicatezza sollecitata da una florealità rinfrescante e diretta. Spezie e bacche più dolci nel finale completano un gusto sempre appagante.

www.callmewine.it  – 12 euro

Terre Aquilane Rosato Igt Cataldino 2017 _Cataldi Madonna

Di un rosa scarico, buccia di cipolla, un vino sorprendente la cui essenza sono la freschezza e la grande versatilità. Da un teorico dei vini “rosa” un sorso paradigmatico.

www.tannico.it – 13.50 euro

Rosato Lazio Igp Soré 2019_Cotarella

A base Merlot con spalla di Aleatico, dal colore rosa tenue ha un profumo di rosa e lampone. Fruttato, sapido e fragrante si abbina armoniosamente ad ogni situazione.

www.xtrawine.com – 19.97 euro

Cerasuolo d’Abruzzo DOC “Villa Gemma” 2019_Masciarelli

Profuma di melograno, marasca e petali di rosa questo Cerasuaolo dal colore rosa intenso, equilibrato e piacevole al palato e dal finale persistente. Da bere a tutto pasto.

www.tannico.it – 12.50 euro

Bollicine

Alta Langa Tenute Rade Pas Dosé 2014 _Poderi Cusmano

La prevalenza dello Chardonnay caratterizza l’assaggio. Il naso è fresco con note intense di frutta gialla; in bocca sono nette la freschezza e l’acidità accompagnate da una piacevole sensazione retro nasale fruttata e salina. Da provare con un fritto misto.

www.tenuterade.it – 18 euro

Franciacorta Docg ’61 Satèn _Berlucchi

Uno spumante il cui sorso è caratterizzato dall’unione tra la setosità, tipica del satèn, e una spiccata freschezza che ben contrasta l’ingresso più morbido. Equilibrato e coinvolgente. Ottimo come aperitivo.

www.tannico.it – 18.70 euro

Spumante Metodo Classico Brut Rosé “Noitre” 2015 – Vespa Vignaioli

Profumi di petali di rosa, vignole e fragoline preparano ad un sorso  elegante e di grande equilibrio tra morbidezza e acidità. Ottimo con piatti di pasta e di pesce. Da provare sulla pizza.

www.tannico.it – 21.50 euro

Trento DOC “Maximum Rosé” – Ferrari

Al naso piccoli frutti rossi, lieviti e note balsamiche. Elegante e dal finale persistente è perfetto con antipasti e da provare con un piatto di spaghetti al pomodoro.

www.tannico.it – 24.90 euro

Spumante Brut Nature Metodo Classico “Nature” – Monsupello

Ha un naso di fiori, mandorle, nocciole tostate e pan brioche questo spumante prodotto sulle colline dell’Oltrepò Pavese, dalla bocca piacevole, precisa e fine. Perfetto per happy hour, aperitivo e antipasti.

www.tannico.it – 19.40 euro

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Dirupo” _ Andreola

Profuma di acacia e pesca tabacchiera questo Prosecco dalla bocca piacevole, elegante e sapida.  Perfetto per l’aperitivo, per un piatto di pasta o per un’insalata.

www.tannico.it – 9.60 euro

Rossi

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Pietrascura _Pezzuoli (F.lli Bellei)

Naso brioso, intenso, solare. Il tripudio fruttato abbraccia le bacche rosse così come la polpa gialla, con una punta più scura di terra e di radice. La bocca è tesa, precisa, composta su un buon corpo e una bellissima texture del sorso, che corre sulla finezza acida e sul frutto in persistenza.

www.oltrevino.it  – 6,58 euro (vendita in cartone da 6 bottiglie a 39,48 euro)

Vino Rosso Maggiorina 2018_Le Piane

Uvaggio di dieci varietà di uve differenti con prevalenza di Croatina e Nebbiolo. Fresco e con una buona acidità è ideale da bere ad una temperatura più fresca intorno ai 12-14 gradi.

www.italvinus.it – 11.93 euro

Valle d’Aosta Pinot Noir Doc 2019_ Grosjean

Un Pinot Nero montano, dai toni franchi sinceri e genuini. Uve provenienti da una vigna vera e autentica come il sorso che regala. Occhio alla temperatura, bevetelo fresco!

Grignolino D’Asti DOC “Limonte” 2019 – Braida di Giacomo Bologna

Un Grignolino delicato dalle tipiche sensazioni di rosa. Fresco, speziato, sottile e lungo è perfetto per aperitivo, antipasti e zuppa di pesce

www.tannico.it – 10.80 euro

Orazio Vagnozzi
Orazio Vagnozzi
Direttore della sezione vini di Passione Gourmet e angel investor, Orazio, dopo oltre vent’anni come partner di una multinazionale della consulenza direzionale decide di dedicarsi al cibo ed al vino, le sue passioni. Autodidatta, degustatore professionista, ha frequentato dal 2002, quale membro del Grand Jury Européen, alcuni dei più noti esperti di vino del pianeta ed ha allestito negli anni una cantina che ospita 15.000 bottiglie. Effettua valutazioni di bottiglie pregiate e nel tempo libero ama condividere con gli amici i vini della sua cantina.
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